مواد لازم :
گوشت چرخ کرده : ۳۵۰ گرم
رب گو جه فرنگی : ۱ فنجان
جعفری خرده شده : ۱قاشق غذا خوری
فلفل دلمه : ۱۱عدد
آب : ۲پیمانه
برنج : ۱پیمانه
پیاز : ۲عدد
شوید خردشده ۱قاشق غذاخوری
نعناع خشک : ۱قاشق غذاخوری
فلفل سیاه : نصف قاشق غذاخوری
نمک و ادویه : به میزان لازم
طرز تهیه دلمه فلفل :
گوشت چرخ کرده را همرا ه با یک عدد پیاز و یک قاشق غذاخوری روغن تفت می دهیم تا بپزد.
همه فلفل دلمه ها را یک شکل انتخاب می کنیم تا غذا ظاهر شکیل تری داشته باشد .
کلاهک فلفل دلمه ای را برداشته و تخم های آن را خارج می کنیم این کار را با همه فلفل ها می کنیم .
پیاز ریز خرده شده ،گوشت، رب گوجه فرنگی ، برنج ، جعفری ، نعناع، شوید ،فلفل سیاه ونمک را با هم مخلوط کنید.
فلفل ها ر ا با این مواد پر کنید ، کلاهک آن را گذاشته سپس داخل قلبلمه قرار دهید و یک پیمانه آب داخل آن بریزید .
یک قاشق روغن به آن اضافه کرده و به مدت ۴۰ دقیقه روی حرارت قرار دهید .
پس از این مدت زمان دلمه آماده است.