شیر را داخل یک شیر جوش متوسط می ریزیم و آن را روی حرارت متوسط می گذاریم. دارچین را به آن اضافه می کنیم.
مواد لازم:
شیر
4 پیمانه
چوب دارچین
1 عدد
شکلات ساده یا شیری
300 گرم
خامه زده شده
برای سرو
شکلات رنده شده
برای سرو
طرز تهیه:
شیررا داخل یک شیر جوش متوسط می ریزیم و آن را روی حرارت متوسط می گذاریم.دارچینرا به آن اضافه می کنیم. 10 دقیقه آن را روی حرارت می گذاریم تا شیر کاملاً طعم و بو بگیرد. شیر را از روی حرارت بر می داریم و آن را صاف می کنیم. سپس دوباره شیر را داخل شیر جوش ریخته و روی حرارت می گذاریم.شکلاترا داخل آن می گذاریم و مرتباً با همزن دستی آن را مخلوط می کنیم تا شکلات کاملاً ذوب گردد. سپس آن را داخل فنجان ها بریزید و در صورت تمایل با خامه و شکلات رنده شده تزیین کنید.