ذرت مکزیکی نخورید !

 رییس انستیتو تحقیقات تغذیه کشور هشدار دادذرتیکه با عنوانذرت مکزیکیدر کوچه، خیابان و بازار سرو و فروخته می شود، از حالت سلامت بخشی در حال خارج شدن است. دکتر مجید حاجی فرجی با بیان اینکه با افزودن سس، نمک و روغن بهذرتمیزان کالری آن افزایش می یابد، افزود: درچنین شرایطی، انرژی دریافتی حجم مصرفی آن بالا می رود و عوارض ناشی از اسیدهای چرب نیز ایجاد می شود.

رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی هشدار داد: متاسفانه میزان نمک وسسذرتمکزیکی درایران۲ تا ۳ برابر حد استاندارد است. وی تأکید کرد: افزایش چربی های خون، افزایش آنزیم های کبدی و فشار خون در افراد مستعد نیز از عوارض مصرف کنترل نشده ذرت مکزیکی است. دکتر حاجی فرجی هشدار داد: مصرف زیادذرتمکزیکی مضراتی را در پی دارد که گاهی اوقات کنترل و جبران آن دشوار است.

وی توصیه کرد: مردم در صورت تمایل و برای ایجاد تنوع در سروذرت،بهتر است مقدار کمیذرتدر منزل را با سس و روغن زیتون کم به عنوان یک میان وعده کامل غذایی مصرف کنند. این متخصص تغذیه یادآور شد:نباید فراموش کردذرت مکزیکی هایی که در کوچه و خیابان ها فروخته می شود به ویژه برای نوجوانان و جوانان مشکلات بسیاری را به همراه خواهد داشت و باید این موضوع جدی گرفته شود.

حاجی فرجی خاطرنشان کرد:ذرتجزء غلات بسیار خوب،مغذی و حاوی ویتامین B وسایر ویتامین هایی است که در حفظ سلامتی موثر است و گاهی اوقات می تواند جایگزین مناسبی برای بسیاری از غلات باشد، اما برای چنین کاری باید درست آن را مصرف کرد.

شفا آنلاین