دکتر محسن شمس در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)منطقه کهگیلویه و بویراحمد افزود: متاسفانه مصرف گوشت قرمز در بین مردم این استان زیاد است که به صورت کبابی استفاده میشود.
وی با بیان اینکه روشهای طبخ غذا در بین مردم این استان ناسالم است اظهارکرد: بیشترین روش طبخ غذا در کهگیلویه و بویراحمد سرخ کردنی، غوطهور کردن در روغن و کباب است مخصوصا کباب روی زغال که بهترین روش در پخت غذا، بخار پز، تفت دادن و آب پز کردن غذا است.
عضو هیئت علمی دانشکده بهداشت یاسوج خاطرنشان کرد: سبک زندگی مردم شهر یاسوج مانند بقیه مناطق کشور و در برخی موارد بدتر از بقیه مناطق است و سبک زندگی سالمی نیست که بالابردن سبک زندگی بهتر میتواند باعث ایجاد تغییرات در زندگی افراد شود که این تغییرات نیاز به ایجاد فضای مناسب برای فعالیت بدنی و پیادهروی دارد.
شمس تصریح کرد: شهر یاسوج با جمعیت 170 هزار نفر تنها چهار استخر دارد و هر 40 هزار نفر از یک استخر استفاده می کنند که زمینه فعالیت بدنی به دلیل نبود پارک های و پیاده روهای مناسب برای ورزش و فعالیت بدنی در شهر یاسوج فراهم نیست.
وی با اشاره به اینکه میوه و سبزی به اندازه کافی در شهر یاسوج وجود دارد اما به میزان استاندارد مصرف نمیشود، بیان کرد: نمک، قند و شکر سه موادغذایی مضر هستند که مصرف آن در بین مردم استان بالا است که گران کردن این موادغذایی برای کاهش مصرف در بین مردم بهترین راهکار عدم مصرف این مواد مضر است.
عضو هیئت علمی دانشکده بهداشت یاسوج اضافه کرد: دولت باید جامعهای که از نظر تغذیهای در خطر است را به جای قراردادن روغن و موادغذایی که ارزش پایینی دارد از میوه، سبزی و گوشت سفید در سبد کالایی مردم استفاده کنند که مصرف گوشت سفید سبب کاهش بیماری قلبی و عروقی در بین مردم خواهد شد.
نظر شما
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیریت در وب سایت منتشر خواهد شد